オーブントースターの基本的な機能は、焦げ目をつける、表面を香ばしく焼くことです。中まで火を通すだけではなく、きれいな焼き色を付けることも得意な電気式の調理器具です。
オーブントースターはトースターとは異なり、食パンだけではなくピザトーストや、グラタン、ドリアなど、いろいろな料理を作ることができます。それだけではなく、自動調理や温め直しなどができる高機能モデルが登場してきています。ちなみに、オーブントースターは和製英語で、トースター発祥のアメリカではトースターオーブンといいます。
オーブントースターでの調理には色々なメリットがあります。ひとつはオーブンと比較すると余熱が必要なく、いきなり調理を始められる点です。オーブンの場合、おいしく調理をするためには、調理する前に庫内を数百度まで上げておく必要があります。オーブントースターは、その時間を短縮できます。
また、ヒーターが近い、庫内が狭いので、温度が上がりやすく、焼き時間も短くて済みます。上位機種であれば、パンだけではなく肉料理や野菜料理、ピザ、グラタン、そしてケーキやクッキーなどのお菓子も美味しく作れます。
一方でデメリットとしては、オーブンに比べて庫内が狭いのでたくさんは焼けない点が挙げられます。また、似たようなデメリットですが、高さがないので、高さのある食材は焼くことが出来ません。低価格のものでは温度調整ができず、パン以外は上手に作ることが難しい機種も多いです。そうしたこともあり、とにかく焦げやすいので慣れるまで目を離さないようにしましょう。
失敗しないオーブントースターの選び方、ポイントは？
一昔前のオーブントースターは数千円台の販売価格が一般的でしたが、2015年にバルミューダによって本体価格2万超えの「BALMUDA the Toaster」という高級モデルが販売され人気となりました。
なぜかというと、独自の「スチームテクノロジー」とコンピューターによる完璧な温度制御によって、「究極のトースト」を焼けるというコンセプトが大勢の心を掴んだからです。これを機に、メーカー各社が1万円を超える高級オーブントースターに力を入れることとなりました。
高級モデルでは調理モードなどの機能がついているオーブントースターが多く、メーカー各社のこだわりが詰まっています。たくさんあるオーブントースターの中から失敗せずに選べるポイントをご紹介します！
価格
オーブントースターは低価格なものなら5000円以下で購入可能で、機能が豊富な製品もあり、一人暮らしの方や、パンを食べる目的の方、コスパ重視の方にはおすすめです。基本的に多機能になるほど価格が上がり、食パンをもっとおいしく食べたい、いろいろな料理を作りたい方には5000円以上の製品がおすすめです。
同時に焼ける食パンの枚数
オーブントースターは、その特性上パンを焼くことが非常に得意なので、食パンを一度に焼ける枚数は気になるところです。1～2人暮らしといった少人数世帯であれば、コンパクトな2枚焼きのモデルが場所も取らず、おすすめです。子供などがいる家族であれば、例えば朝に同時に焼きたい時も多いと思いますので、場所は取るのですが4枚焼きの大型モデルが便利です。
火力の調整範囲
オーブントースターは、出力を切り替えて焼き加減を調節することができます。一般的なオーブントースターの最大ワット(W)数はほぼ同じで、1200W前後です。そのため、最大出力ではなく、調節の可否や細かさを確認することが重要です。
火力調整の方法として、電力の数値（ワット）をそのまま表示するものや、弱・中・強と別れているもの、そして温度を表示する製品があります。それぞれ、3段階程度の大まかな設定ができるタイプから、ダイヤル調節で非常に細かく設定が可能なタイプまでラインナップされています。例えば、出力を抑えて焼くことで焦げ付かず、しっかり中まで温まるように加熱することができます。
加熱方式の種類
オーブントースターの加熱方式は、「電熱式」「遠赤外線式」「スチーム式」「コンベクション式」など、様々な種類があります。オーブントースターで用いられるヒーターの多くが「電熱式」といわれるものです。安価なものは、たいていが電熱式となり、多くの家庭で使われています。
遠赤外線式は、電熱式に比べて内部まで熱が通りやすいという性質があります。また、食材の表面をすばやく焼き上げることもできます。そのため美味しく仕上がりますが、値段はやや高めの製品に採用されています。
スチーム式は、「焼く」ことに加え「蒸す」という性質を持っていることが大きな特徴です。水分を補充しながら食材を熱することができるので、食材の水分は失わせずに中はふわふわ・外はサクサクに焼き上げることができます。また、水蒸気を100℃以上に熱した「過熱水蒸気」を使ったオーブントースターでも水分を保ったまま加熱が可能です。コンベクション式は、庫内のファンで熱風を循環させながら加熱する機能です。庫内の隅々まで均一に温めることができるので、焼きムラができにくいです。
メンテナンスのしやすさ
庫内にパンくずなどがたまりやすいオーブントースターは、手入れのしやすさも大切です。例えば、パンくずトレイがついていれば、落ちやすいパンくずがトレイ上に集まるので、手入れがしやすくなります。また、ドアが取り外しできれば水で丸洗いでき、いつでも清潔な状態が保てます。
調理モード
調理モードとは、食材やメニューにあわせて、最適な温度や焼き時間を自動コントロールしてくれる機能のことです。ロールパンや冷凍ピザ、焼き芋コースなど様々あり、自分のライフスタイルにあった調理モードが付いていると便利です。
デザイン
オーブントースターは毎日使うこともあり、比較的家の中でも目立つ場所に置かれるケースが多いと思います。そのため、お洒落なデザインの製品を使いたいところです。レトロ仕立ての製品や、スタイリッシュなものなどがあり、お好みの製品を見つけて長く使いたいですね。
アイリスオーヤマ オーブントースター POT-413-B
- アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA)
- 価格 ￥ 5,500(2023年5月29日時点)
- サイズ：幅41.4×奥行35.3×高さ23.9cm
- 庫内寸法：幅27.5×奥行22.0×高さ19.0cm
- 質量：3.1㎏
80～240℃まで40℃刻みで温度調節機能がついており、1回で4枚のトーストを焼くことが出来るようになっています。ミラーガラスを採用しており、使用していない際は庫内が見えないようなデザインとなっています。なお、使用前には内側にもある保護フィルムを外さないと製品がダメになってしまうため、こちらにて注意喚起します。内側の保護フィルムのはがし忘れはレビューでかなり見受けられます。気をつけましょう。
Aladdin (アラジン) グラファイト トースター AET-GS13C(G)
- Aladdin(アラジン)
- 価格 ￥ 12,800(2023年5月29日時点)
- サイズ：幅35.0×奥行29.5×高さ23.5cm
- 庫内寸法：幅31.0×奥行23.5×高さ8.7cm
- 質量：3.4㎏
カラーはホワイトとグリーンの2種類で、どちらも暖かみのある色合いで部屋を彩ります。温度調節は100～280度、タイマーは～15分になっています。価格が高い分外カリ中ふわのパンを楽しむことが出来るようです。しっかりと短い時間で仕上がるようなので、最初は外から確認しながら焼いてみるとよいと思います。
タイガー魔法瓶(TIGER) オーブントースター KAE-G13N-K
- タイガー魔法瓶(TIGER)
- 価格 ￥ 5,980(2023年5月29日時点)
- サイズ：幅35.4×奥行34.4×高さ24.2cm
- 庫内寸法：幅30.0×奥行30.0×高さ10.0cm
- 質量：4.2㎏
カラーはレッド・ブラックの2種類です。タイマー機能は～30分、また温度調節機能は80～250度です。別製品から買い替えた方のコメントですが、「庫内が大きくなってかなり便利になった」とありました。多くのレビューで庫内の大きさについて触れているものも多く、非常におすすめです。
パナソニック オーブントースター NT-T501-W
- パナソニック(Panasonic)
- 価格 ￥ 7,227(2023年5月29日時点)
- サイズ：幅34.5×奥行32.9×高さ21.9cm
- 庫内寸法：幅28.4×奥行27.5×高さ8.7cm
- 質量：3.5㎏
パナソニック製で4枚焼きが可能、さらに火力は5段階で～30分タイマー、これで1万円を切る価格設定となっています。タイマーがかたく、回しづらいというレビューが見受けられましたが、使っている内に慣れてくるようです。また目盛り間隔が細かく、時間設定には慣れないとパンを焦がしてしまう恐れがあるため、上記に注意するとよいでしょう。
象印 オーブントースター EQ-JA22-BA
- 象印マホービン(ZOJIRUSHI)
- 価格 ￥ 13,520(2023年5月29日時点)
- サイズ：幅33.5×奥行29.0×高さ26.0cm
- 庫内寸法：幅27.0×奥行23.5×高さ11.0cm
- 質量：4.7㎏
こちらのトースターはお手入れが楽ちんです。とびらを外せる仕様になっているため、とびらの掃除が簡単なだけでなく、中に手を入れやすく奥の掃除も手間いらずです。トーストから冷凍トースト、冷凍ピザなどなど自動コースを使えば毎回同じ味を楽しむことが出来るため非常に便利です。
山善 オーブントースター YTS-S100(W)
- 山善(YAMAZEN)
- 価格 ￥ 3,278(2023年5月29日時点)
- サイズ：幅36.4×奥行19.8×高さ20.7cm
- 庫内寸法：幅20.0×奥行18.9×高さ8.5cm
- 質量：2.7㎏
食パンはもちろんのこと、バターロールやピザ、お餅などの食材も焼くことができ、最大15分までのタイマー機能があるので、食材に合わせて焼き加減を調整することができます。スライド式のパンくずトレイが付いているので、お手入れもラクラクにできます。
バルミューダ ザ・トースター スチーム ブラック BALMUDA The Toaster K05A-BK
- サイズ：幅35.7×奥行32.1×高さ20.9cm
- 庫内寸法：－
- 質量：4.4㎏
給水口に水を入れ、スチームによってさらなる美味しさを引きだすトースターです。シンプルなデザインで戸惑うこともなく、簡単においしいパンをいつでも楽しめます。圧倒的な高評価からを得ているバルミューダのトースターです。ただし中には疑問を抱く方もいらっしゃるようです。よほどのこだわりがなければ、他の製品の方が”コスパ”はよいように感じます。
アイリスオーヤマ オーブントースター ricopa EOT-R021-WC
- アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA)
- 価格 ￥ 4,255(2023年5月29日時点)
- サイズ：幅33.2×奥行29.0×高さ22.1cm
- 庫内寸法：幅27.5×奥行22.0×高さ7.5cm
- 質量：3.2㎏
ホワイト・レッド・ブラックの3色から選べます。こちらはricopaシリーズとして、電気ケトルや電子レンジなども販売されており、揃えて使うと統一感が出て部屋が華やぎます。機能性に関しても、～15分タイマーと3段階の出力切替が可能となっており、十分な機能を備えています。
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